Сыр Моцарт

О продукте

Вкус, происхождение, детали

Моцарт - изысканный полутвердый австрийский сыр. В Европе он носит название Amadeus.
Продукт проходит 8-ми недельную выдержку на деревянных полках и выпускается в виде больших головок весом 4 кг. Сыр Моцарт отличается ярким желтовато-кремовым оттенком, имеет почти черную корочку. В однородной мякоти продукта отсутствуют дырочки. Его текстура не слишком твердая, но достаточно плотная. Продукт отлично режется и не крошится. Аромат у сыра типичный - сливочный, не слишком выраженный. Продукт ценят за универсальный насыщенный сливочный вкус с пикантными древесными нотками, который нравится практически всем. Этот сыр может занять почетное место в сырной тарелке. Можно употреблять его соло или в составе различных блюд, запивать чаем или кофе. Также хорошей компанией к сыру станут изысканные алкогольные напитки.