это сыровяленая колбаса, созданная на основе традиционного испанского рецепта, но с использованием нежирного мяса индейки вместо свинины. Этот продукт имеет характерный солоноватый вкус и пряные нотки чеснока и черного перца, но при этом является более легкой альтернативой классическому сальсичону благодаря низкой жирности индейки
